ALIMENTATION

SYSTEMES ALIMENTAIRES EN ÎLE-DE-FRANCE

En Île-de-France, comme à l’échelle nationale, des dynamiques liées à la relocalisation de l’alimentation évoluent rapidement. Les EPCI sont de plus en plus impliquées sur cette thématique notamment par le biais des PCAET, de stratégie de développement des circuits courts, de leur gestion de leur restauration collective, de politique de protection d’espaces agricoles et naturels et stratégies alimentaires territoriales.

Les démarches de projets alimentaires territoriaux (PAT) visent à établir une stratégie alimentaire à l’échelle d’un territoire, tout en mobilisant les acteurs locaux dans sa mise en œuvre et sa gouvernance.

En savoir plus sur les projets alimentaires de territoire d'Île-de-France

Carte des PAT labellisés - Décembre 2022 - DRIAAF, Ceresco

Retrouvez les productions du Réseau rural d'Île-de-France sur le thématique Alimentation : 

• Rencontres du Réseau rural #8 - Changement climatique et agriculture - adaptation et atténuation - 12/22 - Plus d'infos
• Rencontres du Réseau rural #7 - Soutien et développement de l'élevage en Île-de-France - 07/22 - Plus d'infos
• Rencontres du Réseau rural #6 - Luttes contre les précarités alimentaire - 03/22 Plus d'infos
• Rencontres du Réseau rural #4 - Projets alimentaires territoriaux en Île-de-France - 05/21 - Plus d'infos
• Rencontres du Réseau rural #5 - Installation agricole - Le rôle des collectivité - 11/21 Plus d'infos
• Une carte des principaux outils de première transformation a été construite en collaboration avec les territoires LEADER et Agri-urbains - Plus d'info
• Les outils de transformation : facteurs clefs de succès et interaction avec les PAT - Plus d'info 
• Les leviers pour favoriser l'approvisionnement de proximité en restauration collective - Plus d'info

En Île-de-France, en 2019 et 2020, la Région Île-de-France, en concertation avec les acteurs de l'alimentation, s'attache à construire un plan régional de l'alimentation.

Bibliographie

• Les filières courtes de proximité au sein du système alimentaire francilien - IAU, 2015 : https://www.iau-idf.fr/nos-travaux/publications/les-filieres-courtes-de-proximite-au-sein-du-systeme-alimentaire-francilien.html
• Diagnostic offre alimentaire - DRIAAF, 2018 : http://driaaf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/Diagnostic-de-l-offre-alimentaire
• Etat des lieux de l'alimentation à Paris - Mairie de Paris, 2017 : https://api-site-cdn.paris.fr/images/91142
• Mémento de l'agriculture régionale (2020) - https://driaaf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/20210120_memento_IDF_2020_cle0fca65.pdf
• Fiches territoriales : agriculture, emploi, agro-alimentaire... - https://driaaf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/Analyses-territoriales

Outils de diagnostic

• Repérer les producteurs d'île-de-France
  • La carte de la Région Île-de-France : https://mesproduitslocaux.smartidf.services/
  • La carte de la Chambre d'Agriculture de Région : https://app-carto-sig.com/demo/chambre-agri-idf/map.php
• L'outil de l'IAU - Institut Paris Région, Cartoviz - Des cartes thématiques allant de la localisation des tiers lieux à l'occupation du territoire en passant par l'identification des compétences des intercommunalités - http://www.institutparisregion.fr/cartographies-interactives-cartoviz.html
• PARCEL - Modélisation de la relocalisation de l'alimentation sur un territoire - https://parcel-app.org/
• CRATER - Calculateur de résilience alimentaire des territoires - https://crater.resiliencealimentaire.org/