A l’instar de leurs parents exerçant en coopérative, les deux jeunes gens sont récoltants coopérateurs en Champagne. Cependant, en intégrant l’exploitation viticole familiale, ils ont souhaité en développer les produits en créant leur propre marque. Ainsi naquit Prophète & CO, construite à leur image. La marque souhaite dépoussiérer l’image du Champagne grâce à un mot d’ordre : la pédagogie. En montrant les coulisses du métier et en partageant leurs valeurs, la fratrie souhaite atteindre le public, néophyte comme connaisseur, particulièrement les jeunes, via les réseaux sociaux. Océane et Corentin peaufinent la relation avec leurs clients et privilégient la qualité à la quantité.