"Houblon de terroir", création d'une filière de diversification pour les agriculteurs

De plus de plus d'agriculteurs recherchent des cultures de diversification à haute valeur ajoutée. En parallèle le secteur de la brasserie artisanale explose en France (1 nouvelle brasserie se crée par jour) et 80 % du houblon utilisé par ces brasseries est importé, principalement des Etats-Unis. L'objectif de ce projet est d'aider les agriculteurs à produire du houblon, en leur fournissant du conseil, R&D, des formations, une solution de transformation et commercialisation.

Nous avons commencé le projet par la mise en place d'une parcelle expérimentale. Nous y testons 15 variétés de houblon différentes. Dans le même temps, nous encourageons des agriculteurs à cultiver du houblon. Nous les formons. Nous travaillons sur le partage de matériel, la propagation et le choix des plants de houblon, le processus de transformation et la mise en marché.

3 actions principales :

- Action 1 : mise en place d’un référentiel technico économique et d’un écosystème d’accompagnement technique

- Action 2 : accès au matériel végétal et matériel du houblonnier

- Action 3 : diffusion et communication