Enjeux agroenvironnementaux et synergies de valorisation à l’échelle du territoire du sud de l’Aisne des parcours arborés de grandes dimensions pour l’élevage de poules pondeuses biologiques et de plein air

Le développement récent en Picardie des filières œufs bios et œufs de plein air a permis d’impulser de nouvelles dynamiques de territoires. Ces modes de production impliquent la mise en place de parcours avicoles de grande dimension (plusieurs hectares). Les jeunes producteurs de poules pondeuses sont actuellement à la recherche de réponses techniques pour concevoir ces parcours en vue d’optimiser leur valorisation. Suite à plusieurs formations de sensibilisation organisées par la Chambre d’Agriculture de l’Aisne et Novial, ainsi qu’un échange avec les éleveurs de Loué, les jeunes producteurs ont souhaité poursuivre cet axe de réflexion notamment au travers de la recherche de valorisations secondaires durables, compatibles avec les règles de biosécurité et répondant aux enjeux de demain.
Ce projet a pour objectif d’apporter des références et une méthodologie aux producteurs de poules pondeuses bio et de plein-air afin de concevoir des parcours de pondeuses de grande dimension, agro- écologiques et multifonctionnels en vue de répondre à des enjeux de production, environnementaux et sociétaux, développer de nouvelles sources de valeur ajoutée pour les éleveurs de poules pondeuses. Le projet s’articulera autour de trois axes : maitriser le risque de pollution des eaux; développer les activités à valeur ajoutée sur les parcours en fonction des besoins du territoire; démontrer les contributions environnementales positives des parcours aménagés.

Identifier le risque de lessivage et évaluer la capacité des couverts herbacés et des ligneux à capter l’azote, le phosphore et de la potasse des fientes excrétées sur le parcours afin de préserver la ressource en eau. Estimer l’impact des aménagements sur le bien-être des volailles et la pression en azote sur la zone de sortie des trappes.
Estimer le potentiel de production des végétaux situés sur la zone de fond de parcours et évaluer les besoins de ressources forestières et fourragères sur le Sud de l’Aisne afin de privilégier une valorisation locale
Accroître la diversité et le niveau de présence des populations d’insectes et d’oiseaux communs sur le parcours de poules pondeuses bio et de plein air