Culture de diversification : le Grenadier, conduite au verger et valorisation des produits 

L’objectif du projet est de répondre à des questionnements fréquents des producteurs ou futurs producteurs de la région :
• Sur la culture, quelles variétés planter, quel mode de conduite, comment gérer le problème de l’éclatement ?
• Sur les jus, quel jus pour quel marché ?
• Sur les coproduits, quelle valorisation possible des coproduits (pépins, peaux, …)
• Sur l’intérêt économique de la culture (enquête)

Evaluation des variétés : suivi de vergers de collection
Modes de conduite : comparaison de systèmes en verger expérimental
Qualité/ Cracking : suivi de plusieurs essais en vergers expérimentaux
Etude technico-économique : enquête en vergers de production
Qualité des jus : panels de dégustation
Valorisation des coproduits : étude de faisabilité technologique