La démarche « Saveurs Locales en Brocéliande » a pour objectif de développer l’offre et la demande en produits locaux du Pays de Brocéliande. Son approche est globale, des actions sont mises en oeuvre auprès de l’ensemble des actrices et acteurs de la filière : les producteurs, les consommateurs, les commerçants et également la restauration collective