Comme toute activité, l'agriculture doit faire face à des risques. Les risques climatiques, sanitaires ou environnementaux sur lesquels les agriculteurs n'ont que peu de prise peuvent avoir des incidences conséquentes sur la viabilité des exploitations. Ainsi, accompagner les exploitants vers une meilleure gestion des risques permet d’accroître la résilience de leurs exploitations et ainsi de minimiser les impacts, notamment économiques, de ces risques. Le risque en agriculture fait aujourd'hui partie des éléments à prendre en considération dans la gestion globale d'une exploitation.
Les pouvoirs publics accompagnent le développement des outils de gestion des risques en agriculture. Depuis 2015, ces soutiens sont mis en œuvre dans le cadre du second pilier de la Politique Agricole Commune (PAC), à travers un programme national spécifique, le programme national de gestion des risques et d’assistance technique (PNGRAT).
Le PNGRAT est cofinancé par le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER)