La ville d’Eauze abrite l’une des plus grandes réserves archéologiques de France sur une superficie de 16 ha. Après 5 années de fouilles, les investigations révèlent l’une des plus importantes agglomérations gallo-romaines dans la région Midi-Pyrénées. Les vestiges d’une riche demeure urbaine d’environ 3 000 m2, une « Domus »,sont mis à jour. La bâtisse témoigne d’un art de vivre « en ville » et de l’organisation de la trame urbaine de la Cité d’Elusa.